
2.使用50 mg/L二氧化氯消毒液,再結(jié)合0.1%的氯化鈣溶液。對(duì)采摘后的蘑菇浸泡、清洗1 min,可以有效提高蘑菇等食用菌的商品外觀品質(zhì),在14攝氏度下能保存4天,2攝氏度下可保存6天以上。
3.使用二氧化氯消毒劑作為保鮮劑對(duì)板栗進(jìn)行保鮮試驗(yàn):在50mg/L二氧化氯消毒液內(nèi)浸泡消毒5min,在23攝氏度下可保鮮56天,保鮮率達(dá)到95%,而且保鮮前后板栗營(yíng)養(yǎng)成分的含量和口味無(wú)明顯變化。
4.利用7.8 mg/L的二氧化氯消毒液保鮮番茄,浸泡消毒處理10min可以顯著減少番茄的腐敗,而且沒有任何化學(xué)物質(zhì)殘留,不破壞番茄的表皮顏色。
5.使用5 mg/L的二氧化氯消毒液保鮮菠菜,可使之在10C下保存16天以上,葉綠素的損失較小。可有效殺滅擴(kuò)展青霉和梨形毛霉等腐敗菌,從而防止菠菜等蔬菜的腐敗。
